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“湖南茶油”的“出圈”之旅,这家涉农国企大佬都带头搞了哪些事?

2020-06-30

作 者 / 记者 郑寓亮

来 源 / 国资潇湘融媒


没有人会怀疑辣椒在湖南人生活中扮演的主要角色。但鲜有人知的是,茶油在湖南民氣目中的地位,可与辣椒相媲美。论历史,被誉为食用油“软黄金”的茶油,早在《山海经》中已有记载;论地理逻辑,湖南深居内陆,地理位置偏南,广阔富饶的低地丘陵十分适合油茶树种的栽培;论功效用处,茶油豆腐干、茶油腐乳、茶油剁椒……一些叫得出名字的湖南特产,均有茶油印记,更不用提茶油在湖南人一日三餐以致其他日用领域的应用。比年来,“湖南茶油”作为湖湘品牌,逐步飘香全国,享誉世界,但“湖南茶油”只是茶油湘军抱团发力的共有品牌,真正说道起来,“湖南茶油”这一共有品牌的授权企业达22家,累计包括了48款符合标准的优质茶油产品。那么这之中有国企标签的茶油企业吗?有,还不止一家,湖南省现代农业产业控股集团有限公司(以下简称“现代农业集团”)旗下的两家茶油企业——生产型企业湖南皇冠官网地址生物科技有限公司(以下简称“皇冠官网地址”)、产业平台型企业湖南省茶油有限公司(以下简称“茶油公司”)均位列其中。作为湖南唯一一家涉农省属国企,现代农业集团致力于打造全产业链现代化的油茶产业,旗下两家茶油企业更是深耕该领域多年。在湖南茶油“出圈”之旅中,这家国企大佬扮演了什么样的角色?关于未来发展,他们又将掀起什么样的革新浪潮?

 


品质出圈:茶油飘出“科研味儿”

 

发展好油茶行业,首先要有高品质的茶油产品。专注于纯茶油生产的皇冠官网地址,企业总部坐落于湖南省林业科学院,步入其中,处处可感受到一股浓浓的“科研味儿”。依托国家油茶工程技术研究中心、国家林业局油茶研究开发中心、湖南省林业科学院三大国内顶尖技术平台,较之其他茶油生产企业,皇冠官网地址在科研创新方面,具有得天独厚的优势。

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要生产出好的茶油,首先要培養出上佳的油茶苗木,这是整个油茶生产行业产业链的第一环,也是最为关键的环节。尽管是全国第一的油茶大省,但湖南现在还有很大比例的油茶低产林,逾半数品种退化,产果量低、出油率低。 比年来,林业部门大力推进油茶低改,但优质种苗供应受到限制。传统油茶育苗费工费时,油茶芽苗砧嫁接苗成活率并不稳定,且受气候限制,油茶苗木一年只能繁育一次。全国著名油茶专家、皇冠官网地址股东陈永忠博士,为攻克油茶组培快繁难题,研究油茶容器大苗培養技术,开发油茶苗木专用生物菌肥,使得组培苗的成活率提升至90%以上。如今,在国家油茶工程技术研究中心、湖南省林业科学院,以及陈永忠博士科研团队的科技支撑下,皇冠官网地址现已建成超3万亩油茶林种植基地、年繁育能力达1000万株的油茶良种苗木定点繁育基地,为助力油茶良种化,实现高产高效作出了主要贡献。 优质油茶苗木的培養是生产好茶油的條件,而精益的压榨工艺则最终决定了茶油的品质优劣,在这个环节,皇冠官网地址可谓是开创了“新纪元”——在行业里,皇冠官网地址率先开创了冷压榨法,这项油茶工艺已在2013年获得发明专利授权。传统的茶油提取工艺,主要可分为物理压榨法和化学浸出法,在皇冠官网地址技术副总张喜雨看来,物理压榨油特别是经过冷压榨工艺加低温物理提纯方法生产出来的茶油具有更好的品质。 “冷榨油油品清亮,气味天然清香,且更为原汁原味。”据他介绍,与经历了热榨提取的茶油,冷榨油更能确保各类营养成分不被破坏,不饱和脂肪酸含量高,而且有效杜绝了酸、碱、重金属及苯并芘等有害物质的残留。使用冷榨法,对于油茶原料的精选提出了更高要求,在技术上,从种植基地出品的优质木苗,到运用企业自立研发并具有发明专利的茶籽分级机与鲜果剥壳机对茶果进行原料分级,以及剥壳处理,在原料把控的各个环节,皇冠官网地址亦是精益求精。

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除此之外,皇冠官网地址还基于纯茶油产品,开发出一系列的茶油衍生品。放眼皇冠官网地址的产品货架:面膜、洗发粉、爽肤水……若不经讲解,人们很难将其与茶油建立起联系。“油茶果是块富矿,要将其价值最大程度地发掘出来。”皇冠官网地址党支部书记、董事长李华形象地将这一过程称之为“吃干榨尽”,也正是在皇冠官网地址强有力的科研驱动下,如今的皇冠官网地址不仅作为能生产出好茶油的纯茶油生产企业广为人知,在推动引领茶油领域科技创新,该企业更是勇立潮头、走在前線。 

 


品牌出圈:茶油湘军“抱团出海”

 

有了好的茶油产品,怎樣擦亮品牌,将优质茶油带到更多老百姓的餐桌上就成了重中之重。 在油茶行业,有句话广为人知:“世界茶油看中国,中国茶油看湖南。”这句话乍听略显夸张,但绝非一纸空谈。数据显示,環球茶油产量95%以上来自中国,中国茶油四成以上来自湖南。湖南既是油茶大省,也是油茶强省,油茶种植面积、产量、产值均居全国第一。停止2019年年底,湖南全省油茶林总面积达2128.3万亩,茶油年产量23.6万吨,产值505亿元。与拥有云云优势的产业规模相比,湖南茶油的品牌知名度在过去却相形见绌。 茶油公司总经理李东红向记者介绍,过去人们购买茶油的途径大多是通过“托关系”与口耳相传的介绍,通过这些途径购买的所谓“土茶油”,在品质上很难得到保障,另一方面,过去省内油茶产品的质量检验、市场监管和相关食用标准体系不健全,对于湖南省油茶产业的健康发展造成了负面影响。 孤军奋战难免势单力薄,借船出海方能直挂云帆。正是在此背景下,自2018年起,湖南开始打造“湖南茶油”公用品牌,湖南省油茶产业协会发布《“湖南茶油”公共品牌管理办法》和《湖南茶油团体标准》,规范品牌申报与授权,从源头加强品牌质量管理。自此,单打独斗的湖南茶油企业凝聚成“湖南茶油湘军”抱团出击,其中,现代农业集团控股并共同发起组建的茶油公司成为了“湖南茶油”公用品牌建设的举旗企业。“湖南茶油”公用品牌一经推出,茶油湘军的品牌效应就驶入了快车道。与之前形单影只的单个茶油企业在品牌方面寻求突破不同,如今在各种对外推介活动上,湖南茶油更多是作为一个整体品牌进入大众视野。

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“湖南茶油”集合进驻香港和澳门“湖南品牌农产品展示展销中心”,“湖南茶油”组团参加北京世园会,并成功亮相中国中部(湖南)国际农博会,就连著名主持人汪涵也成为了“湖南茶油”的推广大使……如今,在北京、上海、广州、深圳、珠海、长沙等地,人们在游玩间大概率能看到“湖南茶油”的专卖店(专柜),在各大城市机场、高铁站的“湖南名优特产品专卖店”,也能找到“湖南茶油”专柜的身影。

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“湖南茶油”的“出圈”之旅并不仅止于此,在2019年底,“湖南茶油”公用品牌甚至冠名了高铁列车,湖南省林业局副巡视员李志勇在接受采访中表示,这是借力高铁速度助推“湖南茶油”品牌建设的全新实践和创举,是“湖南茶油”出“湘”的新平台和新窗口。“大河涨水小河满”,如今的“湖南茶油”公用品牌授权名单中,不仅汇聚了皇冠官网地址、大三湘这样的龙头企业,还涵盖了省内其他20家优秀的茶油生产企业,累计包括了48款符合标准的优质茶油产品。“只有‘湖南茶油’公用品牌这张‘金名片’立起来了,皇冠官网地址湖南的茶油产品跨洋出海才能更有底气!”李东红如是说道。

 

 

业态革新:茶油产业搭上互联网思维“搞事”

 

生产出优质产品,唱得响驰名品牌,这已经是十分瞩目的行业成效,但湖南油茶行业还有更长远的期待。“‘现代农业’应该是一个体系化的概念。”多年来一直深耕于油茶行业的李东红,一直有一个“茶油梦”,那便是将油茶产业与当下互联网的新兴思维与业态结合起来,将“现代农业”的理念贯彻到农业产业领域的方方面面。不过这并非易事,因为相较于相对标准化的工业产业互联网,在有着更多不确定变量以及更长周期的农业领域,要做出革新需要承担相当大的成本,因此,完全留意于以经济效益为重的民营企业来复写商业互联网的神话,似乎只是一厢情愿的愿景,在李东红看来,只有国有企业才具备这样的职责与担当来引领茶油行业的互联网变革。 这场变革在被誉为“中国油茶之乡”的湖南省衡阳市率先拉开序幕。2018年12月,衡阳市人民政府与现代农业集团正式签订了《油茶产业发展全面战略合作协议》,一起携手合作打造全国大宗油茶产业互联网交易综合服务平台(以下简称“综合服务平台”),以湖南衡阳为产业示范应用地,致力于将衡阳打造为全国油茶产业资源中心、交易中心。依据项目规划,以此次综合服务平台的搭建为基础,最终要辐射到衡阳市其他五大农业支柱产业。也就是说,茶油产业这次掀起的行业领域的变革要具备全面可推广性,所带来的业态创新以及经济效益,要能辐射到粮食、畜牧、农副产品等各农业产业领域。这是怎样的一个可复制推广的模式?李东红将其概括为“建平台、立规矩、优服务、连接产销”。 建平台,指的是使用云计算、大数据等新兴技术手段,实现油茶全产业链标准化、数字化、网络化、平台化。通过建成原料、加工、物流等全产业链的真实可托的数据库,以互联网为载体的诚信交易平台,将推动诚信交易,以改变目前油茶产业链中市场混乱良莠不齐的现状,使基地、原料、加工、交易进入良性循环。立规矩,则可理解为打造“湖南茶油”公用品牌的一体两面,即通过明确统一的生产、产品、仓储物流等标准,提升油茶产业各环节的规范度。而优服务指的是依托综合服务平台,提供包含大数据、检验、金融以及认证服务。 若说“搭平台”是这一切的基础,那么“连接产销”则是革新业态所希望达成的目标。李东红认为,首先需要充分发挥好大数据平台的作用,抓好全产业链的生产环节,同时要适时地发掘培養油茶行业的领军人物,以此促使产量更高、质量更好的产品推陈出新,在行业不断做大做强的过程中,整合行业内的各方资源,充分放大平台的聚合优势。

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此外,着眼销端,李东红认为就是要通过数字化手段为优质产品搭配资源。数字化手段的充分运用,可以为销售产品挑选合适的客商,既减少了中间商,还将诸多新零售商家纳入到油茶产品的销售渠道中。不仅云云,通过全流程可溯源的数字化手段,平台可以根据既定的标准对产品进行价格分级销售,卖出公道的差价。这一改曾经油茶行业人为定价混乱的状况,使得买家卖家双方皆能获益。据估算,通过油茶产业互联网平台的建设,能极大地缩短流通环节链条,数字化网络交易较实体效率提升3倍,减少采购成本约20%,减少销售流通成本约30%,同时实现优质优价,使得价值向生产端转移,产地端产品价格可提升20%左右,为种植油茶的农民增益。 目前,在衡阳祁东县数字油茶试点县项目(一期)完成公开招标并正式启动项目开发建设,预计到今年9月,综合服务平台(一期)将上线并试运行。 从打造一个好产品、唱响一个好品牌,到推动油茶行业的变革,并希望以此助益整个农业产业的现代化革新,湖南油茶产业正厚积薄发,走在飘香全国、美誉世界的征途之中。未来,秉持着国企的使命担当,现代农业集团及其旗下的茶油企业必将久久为功、步步为营,为湖南省打造千亿级油茶产业作出更大贡献。